Arī zemnieku saimniecības “Zutiņi” saimniece Santa Meļķe saka: “Pēdējais laiks sēt papriku! Asāko čili piparu sēšanu nedrīkst atlikt ne uz dienu!” Saimniecībā tiek veidotas paprikas un čili kolekcijas gan no pašu ievāktajām sēklām, gan arī iegādātas aizvien jaunu šķirņu sēklas.
“Paprikai ir ļoti daudz šķirņu,” stāsta Santa Meļķe. Augļi ir dažādas formas – kubveida, kādus redzam veikalos, gareni, konusveida. Tie ir gan ar plānāku, gan biezāku mīkstumu. Nogatavojoties augļi maina krāsu no zaļas uz sarkanu, dzeltenu, oranžu, brūnu, arī violetu. Tāpat šķirnēm atšķiras garša – vienas ir maigākas, citas aromātiskākas.
“Daudzi ir iecienījuši konusveida papriku, jo augļi nogatavojas pakāpeniski un to ir vairāk. Taču, izvēloties šķirni, jāpievērš uzmanība, vai tā ir agra vai vēla. Mums ir īsa vasara, ar to jārēķinās. Tāpēc ne viens vien, kurš pamēģinājis izaudzēt pāris papriku stādu, ir vīlies, jo ražas nav. Tas tikai tāpēc, ka tā nepagūst ienākties un nogatavoties. Vēlākās šķirnes ir piemērotākas komercaudzētājiem,” pastāsta Santa Meļķe. Saimniecībā tiek audzēti vairāki desmiti dažādu šķirņu paprikas.
Kāpēc jāsteidz sēt papriku, ja pats gribi izaudzēt stādus? No sēklas iesēšanas līdz dēstam, ko var stādīt siltumnīcā, paiet 90 dienas (salīdzinājumam – tomātiem 60 dienas). Var parēķināt, kad varētu būt tādi laikapstākļi, lai dēstus stādītu siltumnīcā, un tad aplēst, kad sēt.
“Sēšanā katram ir sava pieredze. Tā kā saimniecībā sējam daudz, tad to darām kastītēs un pēc tam piķējam. Var sēt podiņos līdz viena centimetra dziļumam. Paprikai patīk siltums un gaisma. Ir jāuzmanās gan no pārlaistīšanas, gan iekaltēšanas,” pastāsta Santa Meļķe un piebilst, ka daudzus praktiskus padomus, audzēšanas knifus, labas un sliktas pieredzes var uzzināt audzētāju forumos internetā.
Dārzeņu audzētāja arī atgādina, ka ļoti svarīgi ir pareizi izvēlēties vietu, kur stādīt papriku. Visbiežāk to audzē siltumnīcā kopā ar tomātiem. “Paprikai svarīgi, lai augļi būtu izgaismoti, lai tomāti to nenoēno. Rudenī jānogriež galotnes, jānoņem lapas,” skaidro Santa Meļķe un uzsver: ja paprika garšo, ir vērts pamēģināt izaudzēt stādus pašam. Šķirnes gan, visticamāk, katrs ieteiks citas, bet jāatceras, ka tām jābūt agrajām. Papriku var audzēt arī podos uz balkona, bet tikai saules pusē.
